- Gerekli Malzemeler
- su, zeytinyağı, un, kuru maya, bal, tuz, domates salçası, acı sos, sarımsak, kekik, rokfor peyniri ve kaşar,
- Hazırlanışı
- 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı öne çıkar. 2,5 su bardağı kadar un ve 1 tatlı kaşığı kuru maya kullanılır. Ayrıca yarım tatlı kaşığı doğal bal ile 1 kaşığı tuz ilave edilir.
- Pişirme Süresi
- 20 dakika kadar 250 derecede ısıtılmış fırında pişirilmesiyle en pratik peynirli pizza servise hazır olacaktır.
Her zaman tüketilen dört farklı peynirin kullanıldığı en pratik peynirli pizza tarifleri sizleri de akşam yemeklerinde ne yesek sorusundan kurtaracak. Hem lezzetli olması hem de kolay yapılabilmesiyle öne çıkan bu pizza tarifinde farklı peynirleri kullanacağız. Hemen her yerden satın alabileceğiniz pizzaların içinde var olan tüm peynirler pizzamızın içinde olacak. Mikrodalga fırınla kolay ısıtarak yediğiniz pizzalarını evinizde de yapabilirsiniz. Daha uygun maliyetli olacağının yanı sıra içinize sinecek bir kaliteli pizza da yapmış olacaksınız.
Pizza içerisinde ilk olarak mozzarella peynir bulunacak ki İtalyan pizzası denilince akla gelen ilk malzemedir. Bununla birlikte yine parmesan kullanımı lezzet katması açısından değerli. Çok az olsa da rokfor peyniri de yine kullanacaklarımız arasında. Son olarak İtalyan ürünü olmasa da her pizzaya yakışan kaşar peyniriyle damaklarda tat bırakacak.
İtalyan Peynirleriyle Pizza Malzemeleri
Pizzanın hamurunda 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı öne çıkar. 2,5 su bardağı kadar un ve 1 tatlı kaşığı kuru maya kullanılır. Ayrıca yarım tatlı kaşığı doğal bal ile 1 kaşığı tuz ilave edilir.
Pizza sosu hazırlanmasında 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası, 3 domates, 1 tatlı kaşığı varsa acı sos, 1 diş sarımsak ve 2 dal kekik kullanılır. Bunlar 1 yemek kaşığı suyla hazır hale getirilir.
Pizza üzeri için ise 100 gram kadar rokfor peyniri ve kaşar, 80 gram parmesan ve 150 gram veya biraz fazla mozzarella peyniri kullanılır.
Evde Yapacağınız Kolay Bol Peynirli Pizza Yapılışı
Bir kap içine kuru maya, bal ve su konularak karıştırma işlemine başlatılır. Hamur yapılışında 10 dakika kadar beklenilir ki maya kendine gelsin. Sonrasında un ve tuz eklenilerek yoğurma kabına alınır. Unun ortasına maya karışımı konulur ve üstüne zeytinyağı gezdirilir. Yoğurma işlemi ortadan dışarı doğru yapılır ve kıvam alması sağlanır. Hamur kabının üzeri streç filmle sarılır ve en az 30 dakika kadar dinlendirilir.Hamur dinlenirken domatesler sosu için kabuklarından ayrılarak soyulur. Hemen sarımsakla birlikte rendelenir. Ardından tavada domatesle sarımsak hafif kavrulur ve üzerine sos ile kekik dalları serpilir. Salça ve suyu da ekleyerek sos hazır hale getirilir.
3 parçalı hamur beze halinde olup açılmaya hazırdır. Fırın tepsisi yağlanırken yağlı kâğıt konulur. Açılımı tamamlanan hamurlar serilir.
Üzeri için rendelenmiş olan mozzarella peyniri konulur. Rokfor ve kaşar peyniriyle parmesan da yine küçük rendelenmiş olarak serpiştirilir. 20 dakika kadar 250 derecede ısıtılmış fırında pişirilmesiyle en pratik peynirli pizza servise hazır olacaktır. İsteğe bağlı olarak pizza dört parçaya bölünerek her peynir yalnızca tek bir bölümde de kullanılabilir.
